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| Titre : |
Le gingembre, un rhizome qui a du piquant : Mon carnet futé. En forme... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 108-109 |
in Cuisine et vins de France > 214 (septembre 2023)
| Descripteurs : |
condiment / recette culinaire
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| Tags : |
gingembre |
| Résumé : |
Peu utilisé il y a quelques décennies, le gingembre s'est largement diffusé dans nos assiettes, auxquelles il apporte sa saveur. Mais au-delà du goût, il est souvent auréolé de nombreux bienfaits pour notre santé. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Le gingembre, un rhizome qui a du piquant in Cuisine et vins de France, 214 (septembre 2023)
