La pêche au carrelet - Amyco, la passion champignons / Mégane Fleury in Bretons en cuisine, 58 (mars 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 58 (mars 2025) Titre : La pêche au carrelet - Amyco, la passion champignons : Artisan du goût Type de document : Livre Auteurs : Mégane Fleury, Auteur ; Evaine Merle, Auteur Année : 2025 Descripteurs : Bretagne : région / champignon / matériel de pêche / pêche : activité / pêche artisanale / poisson / technique de la pêche Résumé : La pêche au carrelet ou l'éloge du temps long : l'estuaire de la Loire est bordé de constructions en bois équipées de carrelets, ces grands filets de pêche carrés. Une technique apparue il y a plus d'un siècle et réservée aux amateurs dotés d'une solide patience. Amyco, la passion champignons : Ces derniers temps en Bretagne, les myciculteurs poussent comme des champignons... Nature du document : documentaire [article]

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