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| Titre : |
Benoît Vidal. Maison sous les bois à Annecy : Ouverture avec... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 58-69 |
in Thuriès magazine > 355 (mars 2024)
| Descripteurs : |
gastronomie / Savoie : département
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| Tags : |
Vidal, Benoît : grand cuisinier |
| Résumé : |
Après son expérience malheureuse à Val-d'Isère, Benoît Vidal a retrouvé la sérénité et l'envie de cuisiner. Celle du partage, avec ses clients, mais surtout avec sa brigade. Intimement lié à la nature et aux éléments, le chef écrit à l'aube de ses 50 ans un nouveau chapitre de sa vie à Annecy, dans une maison où il se sent bien. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Benoît Vidal. Maison sous les bois à Annecy in Thuriès magazine, 355 (mars 2024)
