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Gavottes : les crêpes dentelle régalent depuis plus de cent ans / Virginie Monvoisin in Le journal des entreprises, 438 (juin 2024)

Titre :	Gavottes : les crêpes dentelle régalent depuis plus de cent ans
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Virginie Monvoisin, Auteur
Année :	2024
Article :	p. 56-59
Descripteurs :	Bretagne : région / industrie agroalimentaire / magasin de proximité
Résumé :	Inventées en 1920, les Gavottes, ces crêpes dentelles devenues emblématiques en Bretagne, étaient jusqu'alors distribuées en GMS et réseaux de proximité. Elles ont désormais leur propre magasin à Saint-Malo, qui marque l'ambition de leur propriétaire, Galapagos Gourmet : développer la vente directe et faire rayonner un savoir-faire local.
Nature du document :	documentaire