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| Titre : |
L'industrialisation, un défi majeur pour la filière algues |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Virginie Monvoisin, Auteur |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p.70-75 |
in Le journal des entreprises > 441 (octobre 2024)
| Descripteurs : |
algue marine / industrie agroalimentaire
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| Résumé : |
La Bretagne concentre 95% de la production française des algues. Face à une demande croissante, la filière va devoir accélérer sa structuration, ses process et passer la vitesse supérieure sur le volet de l'algoculture. Dans cette perspective, elle prend une place centrale dans la filière algues françaises aux côtés notamment de ses voisins normands qui viennent de créer un cluster dédié.
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| Nature du document : |
documentaire |
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L'industrialisation, un défi majeur pour la filière algues in Le journal des entreprises, 441 (octobre 2024)
