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| Titre : |
Bien accompagner... un oeuf mollet pané asperges vertes et blanches, beurre blanc au vinaigre de cidre : A chacun sa bouteille |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher de la Forest Divonne, Photographe |
| Année : |
2026 |
| Article : |
p. 56-57 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cuisine et vins de France > 230 (mai 2026)
| Descripteurs : |
oeuf : denrée / recette culinaire
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| Résumé : |
Rendez-vous au Rennequin, un vrai bistrot de copains imaginé par Alexandre, Antoine et Arthur. Marius, leur chef, nous avait préparé un plat de saison, à sa façon, illustrant le mariage gagnant entre oeuf et asperges. |
| Nature du document : |
documentaire |
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