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| Titre : |
Jean Imbert au Plaza Athénée : Carnet de recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Mark Read, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 20-39 |
in Thuriès magazine > 361 (décembre 2024)
| Descripteurs : |
gastronomie / Paris
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| Résumé : |
Jean Imbert a ouvert son premier restaurant à 22 ans. Vainqueur de l'émission "Top Chef" en 2012, il a depuis réalisé un incroyable parcours. Vingt ans plus tard, il signe les cartes de prestigieux établissements en France et dans le monde. En succédant à Alain Ducasse au Plaza Athénée, il a prouvé à ses détracteurs qu'il était un grand chef, visionnaire et capable d'emmener avec lui une équipe au diapason. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Jean Imbert au Plaza Athénée in Thuriès magazine, 361 (décembre 2024)
