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Nutrition et alimentation plaisir. / Nadine Faure in L'aide-soignante, 265 (mars 2025)

Titre :	Nutrition et alimentation plaisir.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Faure, Auteur
Année :	2025
Article :	p. 9-23
Descripteurs :	alimentation / nutrition / personne âgée / plaisir / prévention / vieillesse
Résumé :	Demain, des pilules à la place des repas ? Rôles et place du diététicien à l'hôpital et en libéral. Alimentation du patient, rôle aide-soignant. Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l'assiette. Le temps du repas comme moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard. Des projets pour favoriser la nutrition à l'hôpital.
Note de contenu :	Dossier.
Nature du document :	documentaire