Catalogue en ligne Base de mutualisation DOCTEC pour Citédoc bibli

Aurélien Trottier. Artisan passionné à Angers / Michel Beau Tanguy in Thuriès magazine, 366 (septembre 2025)

Titre :	Aurélien Trottier. Artisan passionné à Angers : La pâtisserie de...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 76-85
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Maine-et-Loire : département / pâtisserie / recette culinaire
Tags :	Trottier, Aurélien : 1981- pâtissier : métier
Résumé :	Natif d’Angers, Aurélien Trottier a très tôt su qu’il voulait être pâtissier. En 2007, il fait le choix audacieux de s’installer, à seulement 24 ans, avec son ami chocolatier Luc Poisson. Ensemble, ils créent Artisan Passionné, une maison entièrement dédiée à la pâtisserie et au chocolat.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://artisanpassionne.com/