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| Titre : |
Sarrasin, la nourriture de demain ? : Mon carnet futé. En forme... |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Michka Theus, Auteur |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 102-103 |
in Cuisine et vins de France > 225 (juillet 2025)
| Descripteurs : |
plante à fleur / recette culinaire
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| Tags : |
sarrasin |
| Résumé : |
Son surnom de blé noir l'associe aux céréales. Pourtant, le sarrasin, qui se cultive à partir du mois de juin, est bien une plante, aux multiples atouts. La gastronomie lui redonne aujourd'hui ses lettres de noblesse. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Sarrasin, la nourriture de demain ? in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)
