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| Titre : |
La violette de Toulouse. Le patrimoine sucré de la Ville Rose : Mon carnet futé. Quézaco |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Auteur |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 112 |
in Cuisine et vins de France > 225 (juillet 2025)
| Descripteurs : |
confiserie / recette culinaire
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| Résumé : |
La fleur emblématique de la Ville Rose, sauvée de la disparition, a inspiré une confiserie à son image, délicate et parfumée. Fleurs et friandises, désormais incontournables dans la cuisine locale, sont célébrées chaque année lors d'une fête dédiée. |
| Nature du document : |
documentaire |
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La violette de Toulouse. Le patrimoine sucré de la Ville Rose in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)
