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La violette de Toulouse. Le patrimoine sucré de la Ville Rose / Maëva Destombes in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)

Titre :	La violette de Toulouse. Le patrimoine sucré de la Ville Rose : Mon carnet futé. Quézaco
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Auteur
Année :	2025
Article :	p. 112
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	confiserie / recette culinaire
Tags :	violette de Toulouse : confiserie
Résumé :	La fleur emblématique de la Ville Rose, sauvée de la disparition, a inspiré une confiserie à son image, délicate et parfumée. Fleurs et friandises, désormais incontournables dans la cuisine locale, sont célébrées chaque année lors d'une fête dédiée.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.lamaisondelaviolette.com/fr/