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| Titre : |
La Raudais, un trio paysan vertueux : Artisan du goût |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Olivier Marie, Auteur |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 70-75 |
in Bretons en cuisine > 61 (septembre 2025)
| Descripteurs : |
agriculture biologique / Côtes-d'Armor : département / recette culinaire
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| Résumé : |
Non loin de Dinan (22), Irène la maraîchère, Rémi l'éleveur et Aymeric le paysan-boulanger œuvrent sur une seule et même ferme bio : la Raudais. Ensemble, ils travaillent en intelligence et le succès auprès des locaux et des chefs est au rendez-vous. |
| Nature du document : |
documentaire |
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La Raudais, un trio paysan vertueux in Bretons en cuisine, 61 (septembre 2025)
