Les algues. A l'avant-garde d'une alimentation durable / Maëva Destombes in Cuisine et vins de France, Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025) Titre : Les algues. A l'avant-garde d'une alimentation durable : Superaliment Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe Année : 2025 Article : p. 54-56 Descripteurs : algue / alimentation Résumé : Depuis plus de 40 ans, Globexplore valorise les algues et leurs qualités nutritives. En transformant ces trésors marins en produits sains et savoureux, l'entreprise contribue à les démocratiser dans l'alimentation quotidienne. Nature du document : documentaire [article]

Les algues en deux recettes véggie in Saveurs, 307 (septembre 2024)

[article]  inSaveurs > 307 (septembre 2024) Titre : Les algues en deux recettes véggie Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 80-85 Descripteurs : algue / produit de la mer / recette culinaire Résumé : Les algues en deux recettes véggie Nature du document : documentaire [article]

Les algues nous sèchent / Marie Perez in Science & vie junior, 417 (juin 2024)

[article]  inScience & vie junior > 417 (juin 2024) Titre : Les algues nous sèchent : Des nouvelles de l'océan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Perez, Auteur ; Rudy Spiessert, Illustrateur Année : 2024 Article : p. 16-21 Descripteurs : algue Résumé : Propriétés des algues pour piéger le carbone et lutter contre le réchauffement climatique, mais aussi comme alternative dans l'industrie textile, comme combustibles, ou encore pour améliorer notre alimentation et la digestion des bovins. Nature du document : documentaire [article]

Une bibliothèque pour les algues / Cyril Azouvi in Ça m'intéresse, 526 (décembre 2024)

[article]  inÇa m'intéresse > 526 (décembre 2024) Titre : Une bibliothèque pour les algues : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Hans-Jürgen Koch, Photographe ; Heidi Koch, Photographe Année : 2024 Article : p. 58-61 Descripteurs : algue / biologie / protection de la nature Résumé : Göttingen, en Allemagne, abrite l'une des plus grandes collections d'algues d'Europe. Un trésor qui fait l'objet de toutes les attentions, ces organismes produisant 50 % de l'oxygène présent sur terre. Nature du document : documentaire [article]

Le CHRU de Brest expérimenté l'algue dans ses menus / Christian Campion in Ar Men, 260 (mai 2024)

[article]  inAr Men > 260 (mai 2024) Titre : Le CHRU de Brest expérimenté l'algue dans ses menus Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Campion, Auteur Année : 2024 Article : p. 60 Descripteurs : algue / alimentation / diététique / recherche médicale / santé Résumé : Dans le cadre de la stratégie France 2030 "Alimentation durable et favorable à la santé", plusieurs instituts bretons se sont lancés dans un programme de recherche appelé "Promal Health". Il vise à étudier la diversification alimentaire par l'apport d'une source alternative de protéines, d'origine marine : des macro algues vertes et rouges. Nature du document : documentaire [article]

Comment lutter contre les micro-algues toxiques ? in Sciences Ouest, 426 (février 2025)

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Enquête sur une spiruline au-dessus de tout soupçon / Anthony MJ Sanchez in Sport & Vie, 206 (septembre 2024)

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Gemüse aus dem Meer / Pelle Kohrs in Dein Spiegel, 02/24 (février 2024)

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Quelles solutions face à l'acidification des océans ? / Sophie Martin in Sciences Ouest, 420 (juin 2024)

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