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La folie des grandeurs : fermes-modèles et fermes-écoles de Bretagne au XIXe siècle / François de Beaulieu in Ar Men, 253 (mars 2023)

Titre :	La folie des grandeurs : fermes-modèles et fermes-écoles de Bretagne au XIXe siècle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François de Beaulieu, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 12-27
Descripteurs :	agronomie : science / Bretagne : région / élevage bovin / formation professionnelle
Résumé :	Dossier sur les fermes-écoles et fermes expérimentales bretonnes du 19e siècle qui ont donné naissance aux écoles d'agronomie d'aujourd'hui. Leur objectif : améliorer les pratiques agricoles, faire émerger de nouveaux modèles en zootechnie et en agronomie. Biographies de quelques personnalités impliquées. Architecture et plans de ces fermes. Le cas de la race Pie noir bretonne, qui a séduit les éleveurs des îles britanniques. Les expositions agricoles, de l'époque.
Nature du document :	documentaire