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Voyage au centre de Nantes / Jean-Paul Frétillet in Bretons en cuisine, 63 (janvier 2026)

Titre :	Voyage au centre de Nantes : Week-end à...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Paul Frétillet, Auteur
Année :	2026
Article :	p. 84-91
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie / Loire-Atlantique : département / tourisme
Tags :	Nantes : Loire-Atlantique
Résumé :	S'il faut lire Jules Verne, l'écrivain nantais et français le plus traduit dans le monde, ce ne sera pas pour ses références à la cuisine : elles se font rares dans son œuvre. En revanche, ce "voyage au centre de Nantes" nous entraîne dans une ville qui a su inventer une identité culinaire en puisant dans toutes les influences. Une odyssée à dévorer !
Nature du document :	documentaire