Que boire avec... un saumon à l'oseille ? / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : Que boire avec... un saumon à l'oseille ? : Dans mon verre Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Brouard, Auteur Année : 2024 Article : p. 30 Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire / saumon / vin Tags : accord mets-vin  oseille : plante aromatique Résumé : Que boire avec ce plat emblématique ?... Nature du document : documentaire [article]

Le retour du saumon de l’Adour / Emmanuelle Levasseur in Wapiti, 454 (janvier 2025)

[article]  inWapiti > 454 (janvier 2025) Titre : Le retour du saumon de l’Adour Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Levasseur, Auteur Année : 2025 Article : p. 18-23 Descripteurs : migration animale / Pyrénées / reproduction animale / saumon Résumé : Présentation du saumon (migrations, reproduction, prédateurs) et du programme de réintroduction dans l’Adour, une rivière des Pyrénnées (France). Découverte des autres poissons migrateurs. Nature du document : documentaire [article]

Le saumon fumé / Nathalie Picard in Ça m'intéresse, 514 (décembre 2023)

[article]  inÇa m'intéresse > 514 (décembre 2023) Titre : Le saumon fumé : Y a quoi dans... Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2023 Article : p. 50-51 Descripteurs : composition des aliments / saumon Résumé : Entre produit artisanal et de grande consommation, la vedette des festins de Noël se dévoile. Nature du document : documentaire [article]

Le saumon / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : Le saumon : Un produit, 12 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2024 Article : p. 146-147 Descripteurs : recette culinaire / saumon Résumé : Poisson préféré des Français, et particulièrement prisé pendant les fêtes, le saumon se prête à de multiples recettes. Démonstration avec ces 12 variations savoureuses. Nature du document : documentaire [article]

Le saumon, les salsifis, les huîtres, plats de fêtes, recettes traditionnelles de Bretagne / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 50 (novembre 2023)

[article]  inBretons en cuisine > 50 (novembre 2023) Titre : Le saumon, les salsifis, les huîtres, plats de fêtes, recettes traditionnelles de Bretagne : Cuisinez la saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2023 Article : p. 12-33 Descripteurs : Bretagne : région / fête de fin d'année / fête religieuse / huître / légume / recette culinaire / saumon Résumé : Le saumon fumé fait l'unanimité - Les salsifis - Les huîtres - Plats de fêtes - Recettes traditionnelles de Bretagne. Nature du document : documentaire [article]

Au secours du saumon de l'Allier / Cyril Azouvi in Ça m'intéresse, 513 (novembre 2023)

Permalink

---

1 (1 - 6 / 6) Par page : 25 50 100 200