D'où viennent les pâtes ? / Cécile Guichon in Comment ça marche, 145 (janvier 2023)

[article]  inComment ça marche > 145 (janvier 2023) Titre : D'où viennent les pâtes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Guichon, Auteur Année : 2023 Article : p. 66-67 Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit céréalier Résumé : Origine des pâtes. Techniques de fabrication artisanales ou industrielles. Nature du document : documentaire [article]

La polenta en deux recettes in Saveurs, 286 (juillet 2022)

[article]  inSaveurs > 286 (juillet 2022) Titre : La polenta en deux recettes Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 72-77 Descripteurs : produit céréalier / recette culinaire Résumé : La polenta en deux recettes Nature du document : documentaire [article]

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