[article]
| Titre : |
Dominique Gass, 73 ans, ex-responsable qualité chez Heineken : Une carrière à la loupe |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Camilla Antonini, Auteur |
| Année : |
2026 |
| Article : |
p. 8 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'éco > 810 (10 avril 2026)
| Descripteurs : |
bière / qualité alimentaire
|
| Résumé : |
Bac S, IUT de biologie appliquée, technicien dans une laiterie à Stuttgart (Allemagne), chef de labo chez Heineken, puis chef de service qualité et enfin chef de service assurance qualité et développement du produit. Participe au landement de la bière Desperados, voyage beaucoup pour contrôler la qualité des matières premières. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
|  |
Dominique Gass, 73 ans, ex-responsable qualité chez Heineken in L'éco, 810 (10 avril 2026)
