Bon anniversaire, l'aspartame ! / Gilles Goetghebuer in Sport & Vie, 204 (mai 2024)

[article]  inSport & Vie > 204 (mai 2024) Titre : Bon anniversaire, l'aspartame ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Goetghebuer, Auteur ; Anthony MJ Sanchez, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-33 Descripteurs : additif alimentaire / produit sucré Résumé : Cet article présente les polémiques qui demeurent autour de l'innocuité de l'aspartame à l'occasion des cinquante ans de sa découverte. Nature du document : documentaire [article]

Candy-Kunst / Elisa Schwarze in Dein Spiegel, 02/23 (février 2023)

[article]  inDein Spiegel > 02/23 (février 2023) Titre : Candy-Kunst Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Schwarze, Auteur Année : 2023 Article : p. 48-49 Langues : Allemand (ger) Descripteurs : produit sucré / sculpture Résumé : Le Japonais Shinri Tezuka présente l'amezaiku, l'art ancestral de sculpter des animaux en pâte de sucre avant de les colorer, qu'il remet au goût du jour. Nature du document : documentaire [article]

Dans mon placard il y a... de la pâte à sucre in Papillote, 52 (janvier 2024)

[article]  inPapillote > 52 (janvier 2024) Titre : Dans mon placard il y a... de la pâte à sucre Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 28-30 Descripteurs : pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Tags : dessert Résumé : Découvre de nombreuses informations sur la pâte à sucre ainsi qu'une recette pour réaliser des cupcake kawaii. Nature du document : documentaire [article]

Les loukoums d’Edmund in Virgule, 234 (décembre 2024)

[article]  inVirgule > 234 (décembre 2024) Titre : Les loukoums d’Edmund : La cuisine des écrivains Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 32-33 Descripteurs : pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : Une recette de loukoums inspirée de ceux mangés par jeune Edmund dans les Chroniques de Narnia. Nature du document : documentaire [article]

Si doux sirops / Louise Delamarre in Thuriès magazine, 358 (juin 2024)

[article]  inThuriès magazine > 358 (juin 2024) Titre : Si doux sirops Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2024 Article : p. 58-60 Descripteurs : produit sucré / recette culinaire Résumé : Quand on pense sirop, on imagine tout de suite un verre de menthe à l'eau ou une bière-pêche. Mais l'univers des sirops est bien plus riche et divers que cela et ne se limite pas aux boissons désaltérantes. Nature du document : documentaire [article]

Des sirops maison in Saveurs, 294 (mai 2023)

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Y a quoi dans... la pâte à tartiner / Frédérique Boursicot in Ça m'intéresse, 530 (avril 2025)

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