4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : Livre Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : les asperges vertes et blanches, le quasi de veau et la rhubrabe / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 218 (mai 2024) Titre : Le marché de saison : les asperges vertes et blanches, le quasi de veau et la rhubrabe : Dans mon panier Type de document : Livre Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Mélanie Martin, Auteur ; Nicolas Lobbestaël, Photographe Année : 2024 Article : p. 22-29 Descripteurs : légume / printemps / recette culinaire / veau Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des asperges, du veau et de la rhubarbe... Nature du document : documentaire [article]

Un menu où le végétal est roi / Pierre Alexandre in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 218 (mai 2024) Titre : Un menu où le végétal est roi : Beaux mariages Type de document : Livre Auteurs : Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe Année : 2024 Article : p. 48-51 Descripteurs : légume / printemps / recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : Les légumes pourraient se suffire à eux-mêmes tant ils sont variés et goûteux au printemps. Ils ont inspiré à Sophie un menu hommage au retour des beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

Menu de Pâques / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 64 (mars 2026)

[article]  inBretons en cuisine > 64 (mars 2026) Titre : Menu de Pâques : Plats de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur Année : 2026 Article : p. 36-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : fête religieuse / printemps / recette culinaire Résumé : Menu de Pâques... et tartes salées... Nature du document : documentaire [article]

La pomme de terre, la pêche de saison, la banane / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 64 (mars 2026)

[article]  inBretons en cuisine > 64 (mars 2026) Titre : La pomme de terre, la pêche de saison, la banane : Produits de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Auteur Année : 2026 Article : p. 14-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / poisson / pomme de terre / printemps Résumé : La pomme de terre : du champ à la table - Pêche de saison : la pêche du moment dans nos assiettes - La banane : toujours la banane en cuisine ! Nature du document : documentaire [article]

La ronde des fruits du printemps / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

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What does Benny love about spring ? in I love English for kids, 270 (avril 2025)

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