Du bois dont on fait les fûts / Cyril Azouvi in Ça m'intéresse, 535 (septembre 2025)

[article]  inÇa m'intéresse > 535 (septembre 2025) Titre : Du bois dont on fait les fûts : Patrimoine Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Nicolas Mathys, Auteur Année : 2025 Article : p. 64-68 Langues : Français (fre) Descripteurs : bois / France / technique de fabrication / vin de Bordeaux / viticulture Tags : tonneau : contenant  Médoc : vin Résumé : Au coeur du Médoc, des artisans confectionnent les tonneaux où vieilliront les précieux bordeaux. Un savoir-faire qui se transmet d'une génération à l'autre. Nature du document : documentaire [article]

Dans le Chianti Classico en Toscane, on remonte le temps entre vignes et oliveraies / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 226 (septembre 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 226 (septembre 2025) Titre : Dans le Chianti Classico en Toscane, on remonte le temps entre vignes et oliveraies : Escapade Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2025 Article : p. 86-92 Langues : Français (fre) Descripteurs : huile végétale / Italie / olive / tourisme international / vigne / viticulture Tags : Toscane : Italie  oléiculture  huile d'olive Résumé : Florence au nord et Sienne au sud délimitent ce coin de paradis où l'on produit huile d'olive et vin sur un territoire de 70 000 hectares et 70 kilomètres de long. Le visiter, c'est comprendre que l'on ne peut dissocier ici les paysages de la production locale en chemin des lieux d'histoire, des tables gourmandes et de l'accueil des Toscans. Nature du document : documentaire [article]

Visite du domaine d'Estoublon et de ses trésors / Gilles Brochard in Cuisine et vins de France, 226 (septembre 2025)  

[article]  inCuisine et vins de France > 226 (septembre 2025) Titre : Visite du domaine d'Estoublon et de ses trésors : Envie d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Brochard, Auteur Année : 2025 Article : p. 76-79 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département / huile végétale / olive / tourisme / viticulture Tags : oléiculture  huile d'olive Résumé : Oliveraie, vignoble, château et restaurant participent d'un même art de vivre provençal, très attractif à chaque saison. Reportage au cœur du domaine viticole et oléicole. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.estoublon.com/ [article]

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