Alimentation, les produits "sans sucre(s)" une bonne idée ? / Laure Blancard in Okapi, 1224 (15 juin 2025)

[article]  inOkapi > 1224 (15 juin 2025) Titre : Alimentation, les produits "sans sucre(s)" une bonne idée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur Année : 2025 Article : p. 32-33 Descripteurs : alimentation / sucre Résumé : Selon l'Organisation Mondiale de la Santé il ne faudrait pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour, soit l'équivalent de 4,5 morceaux. Nature du document : documentaire [article]

Du caramel au beurre salé fait maison / Cécile Jugla in Tout comprendre junior, 131 (mars 2024)

[article]  inTout comprendre junior > 131 (mars 2024) Titre : Du caramel au beurre salé fait maison : Expérience Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Jugla, Auteur Année : 2024 Article : p. 47 Descripteurs : réaction chimique / recette culinaire / sucre Résumé : Recette du caramel au beurre salé. Expérience : pourquoi le sucre prend-il une couleur dorée lors de la cuisson ? Nature du document : documentaire [article]

La journée pas trop sucrée de Madeleine in Clap'santé, 49 (septembre 2025)

[article]  inClap'santé > 49 (septembre 2025) Titre : La journée pas trop sucrée de Madeleine Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : p. 12 Descripteurs : alimentation / sucre Résumé : Du petit-déjeuner au gâteau d'anniversaire de son papa, comment Madeleine a mis sa famille au défi d'une journée moins sucrée. Avec des idées de recettes. Nature du document : documentaire [article]

Les pièges du sucre / Anaïs Daniel in Cosinus, 271 (juin 2024)

[article]  inCosinus > 271 (juin 2024) Titre : Les pièges du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs Daniel, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-37 Descripteurs : glucide / glucose / sucre Résumé : Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non). Nature du document : documentaire [article]

Qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu manges du sucre ? in Clap'santé, 49 (septembre 2025)

[article]  inClap'santé > 49 (septembre 2025) Titre : Qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu manges du sucre ? Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : p. 8-9 Descripteurs : biologie humaine / sucre Résumé : Comment les différents organes réagissent à l'ingestion de sucre ? Nature du document : documentaire [article]

Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023 in Cahiers de nutrition et de diététique, 1 volume 59 (février 2024)

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Le sucre nous rend-il bête ? / Aurore Braconnier in Sport & Vie, 211 (juillet 2025)

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Sucre = problèmes ? in Clap'santé, 49 (septembre 2025)

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Le sucre, les sucres in Clap'santé, 49 (septembre 2025)

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