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| Titre : |
Un déjeuner de vendanges en Bourgogne : Inspirations |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 54-62 |
in Cuisine et vins de France > 220 (septembre 2024)
| Descripteurs : |
recette culinaire / vendange / vin de Bourgogne
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| Résumé : |
C'est presque la fin de l'été et les vendanges battent leur plein en Bourgogne. Les journalistes de CVF se sont invités dans la famille d'Albéric Bichot, grand nom de la région, pour un déjeuner informel au cœur des vignes. Au programme, des recettes de terroir revisitées et des classiques inchangés. Ils ont posé les bouteilles et les assiettes sur la table, le beau temps et la bonne humeur étaient au rendez-vous pour rivaliser avec la gourmandise. |
| Nature du document : |
documentaire |
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