Auteur Coralie Ferreira
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Documents disponibles écrits par cet auteur (3)



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Titre : La cuisine en technicolor : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2022 Article : p. 32-39
in Cuisine et vins de France > 206 (mai 2022)Descripteurs : couleur / printemps / recette culinaire Résumé : La belle saison nous offre ses couleurs tendres, gaies et acidulées dans des assiettes qui font la part belle au végétal pour fêter le renouveau de la nature. Nature du document : documentaire [article]
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Titre : A l'ombre des figuiers : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2023 Article : p. 56-64
in Cuisine et vins de France > 214 (septembre 2023)Descripteurs : gastronomie / Italie Résumé : Direction le nord de la Toscane, en Italie, au milieu des forêts de châtaigniers. Dans le petit village de Caprigliola, on célèbre les produits et les traditions de la région. ici, en cuisine et ailleurs, on prend notre temps. Et si cela faisait partie de nos bonnes résolutions de la rentrée ? Nature du document : documentaire [article]
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Titre : Des spécialités à croquer : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Emilie Guelpa, Photographe Année : 2024 Article : p. 22-29
in Cuisine et vins de France > 217 (mars 2024)Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Dans son ouvrage "Petits et grands gâteaux de nos régions", paru aux éditions Alain Ducasse, Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès, a recueilli plus de 60 recettes de spécialités pâtissières. Un tour de France gourmand dont CVF vous propose des extraits à déguster. Nature du document : documentaire [article]