Les oeufs on en fait tout un plat / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 229 (mars 2026)

[article]  inCuisine et vins de France > 229 (mars 2026) Titre : Les oeufs on en fait tout un plat : Tête d'affiche Type de document : Livre Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2026 Article : p. 26-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : oeuf : denrée / recette culinaire Résumé : On en a tous une boîte chez soi. Les oeufs nous sauvent de tout et nous permettent de préparer de grands classiques ou des recettes inventives comme celles que nous propose CVF ici. Nature du document : documentaire [article]

Réveillons. À chacun son tempo ! / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 227 (novembre 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 227 (novembre 2025) Titre : Réveillons. À chacun son tempo ! : Inspirations Type de document : Livre Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2025 Article : p. 76-85 Descripteurs : fête de fin d'année / recette culinaire Résumé : Lorsque les fêtes de la fin de l'année arrivent, nous n'avons pas toujours les mêmes envies en matière de menus. Certains célèbrent la tradition, lorsque d'autres ne veulent pas se ruiner ou privilégient la légèreté. L'essentiel est de se faire plaisir comme dans les recettes que CVF vous propose. Nature du document : documentaire [article]

Des spécialités à croquer / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : Des spécialités à croquer : Tête d'affiche Type de document : Livre Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Emilie Guelpa, Photographe Année : 2024 Article : p. 22-29 Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Dans son ouvrage "Petits et grands gâteaux de nos régions", paru aux éditions Alain Ducasse, Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès, a recueilli plus de 60 recettes de spécialités pâtissières. Un tour de France gourmand dont CVF vous propose des extraits à déguster. Nature du document : documentaire [article]

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