Réveillons. À chacun son tempo ! / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 227 (novembre 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 227 (novembre 2025) Titre : Réveillons. À chacun son tempo ! : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2025 Article : p. 76-85 Descripteurs : fête de fin d'année / recette culinaire Résumé : Lorsque les fêtes de la fin de l'année arrivent, nous n'avons pas toujours les mêmes envies en matière de menus. Certains célèbrent la tradition, lorsque d'autres ne veulent pas se ruiner ou privilégient la légèreté. L'essentiel est de se faire plaisir comme dans les recettes que CVF vous propose. Nature du document : documentaire [article]

Des spécialités à croquer / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : Des spécialités à croquer : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Emilie Guelpa, Photographe Année : 2024 Article : p. 22-29 Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Dans son ouvrage "Petits et grands gâteaux de nos régions", paru aux éditions Alain Ducasse, Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès, a recueilli plus de 60 recettes de spécialités pâtissières. Un tour de France gourmand dont CVF vous propose des extraits à déguster. Nature du document : documentaire [article]

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