L'Alsace du nord en 9 étapes in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : L'Alsace du nord en 9 étapes Type de document : Livre Année : 2025 Article : p. 92-101 Descripteurs : Alsace : région / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande en L'Alsace du nord Nature du document : documentaire [article]

Une choucroute en or in Saveurs, 310 (décembre 2024)

[article]  inSaveurs > 310 (décembre 2024) Titre : Une choucroute en or Type de document : Livre Année : 2024 Article : P. 88-91 Descripteurs : Alsace : région / recette culinaire Résumé : Une choucroute en or Nature du document : documentaire [article]

Une étrange épidémie de danse secoue Strasbourg en 1518 in Histoire junior, 141 (juin 2024)

[article]  inHistoire junior > 141 (juin 2024) Titre : Une étrange épidémie de danse secoue Strasbourg en 1518 : Drôle d'histoire Type de document : Livre Année : 2024 Article : p.13-14 Descripteurs : Alsace : région / maladie / Renaissance Résumé : Description d'une étrange épidémie qui eut lieu à Strasbourg en 1518 pendant plusieurs mois : les centaines de victimes dansaient, et ne pouvaient s'arrêter. Faits avérés, mais origine encore inconnue. Nature du document : documentaire [article]

Le pinot noir version Alsace / Louise Delamarre in Thuriès magazine, 366 (septembre 2025)

[article]  inThuriès magazine > 366 (septembre 2025) Titre : Le pinot noir version Alsace Type de document : Livre Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2025 Article : p. 54-55 Descripteurs : Alsace : région / vin d'Alsace Résumé : Longtemps cépage majoritaire de la région, il n'a dû sa renaissance qu'à une poignée de vignerons, conscients de l'excellence de leurs terroirs. Un travail de longue haleine qui permet aujourd'hui de déguster des vins profonds et intenses, capables d'une bonne garde. Nature du document : documentaire [article]

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