Brioches et babkas / Séverine Augé in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : Brioches et babkas : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Augé, Auteur ; Cactus Studio, Photographe Année : 2024 Article : p. 36-43 Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Régressives, addictives, moelleuses et dodues, les brioches font partie des desserts enchanteurs. Direction les pays slaves, où ces recettes traditionnelles au bon goût de Noël font merveille. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : l'anchois, le melon et la courgette / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 219 (juillet 2024) Titre : Le marché de saison : l'anchois, le melon et la courgette : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2024 Article : p. 20-28 Descripteurs : fruit : denrée / légume / poisson / recette culinaire Tags : anchois  melon (fruit)  courgette Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des anchois, du melon et de la courgette. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison. L'artichaut, l'ananas et l'épaule d'agneau / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : Le marché de saison. L'artichaut, l'ananas et l'épaule d'agneau : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Auteur Année : 2024 Article : p. 14-21 Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / légume / ovin / recette culinaire Tags : ananas : fruit  agneau : ovin  artichaut : légume  épaule d'agneau Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des artichauts bretons, de l'épaule d'agneau et de l'ananas. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : le cresson, le boudin noir et l'orange / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Titre : Le marché de saison : le cresson, le boudin noir et l'orange : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Illustrateur ; Séverine Augé, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2022 Article : p. 28-35 Descripteurs : agrume / charcuterie / légume / recette culinaire Tags : cresson : légume  orange : agrume  boudin noir : charcuterie Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés d'hiver aussi donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter du cresson, du boudin noir et de l'orange. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison. Le crottin de Chavignol, les févettes, le pomelo / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)

[article]  inCuisine et vins de France > 211 (mars 2023) Titre : Le marché de saison. Le crottin de Chavignol, les févettes, le pomelo : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Illustrateur ; Séverine Augé, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe Année : 2023 Article : p. 20-27 Descripteurs : fromage / fruit : denrée / légume / recette culinaire Tags : pomelo : agrume  févette : légume  crottin de Chavignol : fromage Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des févettes, du pomelo et du crottin de Chavignol... Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

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Le marché de saison : le lard fumé, l'orange et le navet / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

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Le marché de saison : le panais, le kiwi et la saint-jacques / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

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Le marché de saison. Les petits pois, les cerises et le lapin / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023)

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Le marché de saison : le pissenlit, la pintade et le kiwi / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 205 (mars 2022)

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Le marché de saison : le poivron, l'onglet de boeuf, la pastèque / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 207 (juillet 2022)

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Le marché de saison : poularde, chou vert frisé, papaye / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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Le marché de saison : le poulpe, le maïs et la mirabelle / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)

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Le marché de saison : la reine-claude, la patate douce et les moules / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

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Le marché de saison. Les tomates, le rouget barbet et les abricots / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 213 (juillet 2023)

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