L'araignée - Les petits pois - Les radis - 100 % vegan - le coin des végés ! / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 53 (mai 2024)

[article]  inBretons en cuisine > 53 (mai 2024) Titre : L'araignée - Les petits pois - Les radis - 100 % vegan - le coin des végés ! : Cuisinez la saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Vim Vallée, Auteur ; Ana Teixeira, Photographe ; Amédé Vicet, Auteur Année : 2024 Article : p. 12-34 Descripteurs : crustacé / légume / légumineuse / recette culinaire Tags : pois (légume)  végétarisme  radis (plante) Résumé : L'araignée. Elégante dame de la mer - Les petits pois - Les radis - 100 % vegan - Le coin des végés ! Nature du document : documentaire [article]

Les aromatiques, la carotte, l'agneau / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 65 (mai 2026)

[article]  inBretons en cuisine > 65 (mai 2026) Titre : Les aromatiques, la carotte, l'agneau : Produits de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2026 Article : p. 14-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire Tags : carotte (légume)  agneau (mammifère) Résumé : Les aromatiques : du jardin à l'assiette - La carotte : valeur sûr du potager - L'agneau : doux comme un agneau ! Nature du document : documentaire [article]

Les boulettes - Les tiramisus et charlottes / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 65 (mai 2026)

[article]  inBretons en cuisine > 65 (mai 2026) Titre : Les boulettes - Les tiramisus et charlottes : Plats de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Amédé Vicet, Auteur Année : 2026 Article : p. 36-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Tags : dessert Résumé : Retrouvez quelques recettes de boulettes, de tiramisus et de charlottes... Nature du document : documentaire [article]

Le canard, l'ananas, le merlan / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 62 (novembre 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 62 (novembre 2025) Titre : Le canard, l'ananas, le merlan : Produits de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 14-33 Descripteurs : canard / fruit : denrée / fruit exotique / poisson / recette culinaire Tags : ananas Résumé : Le canard : une viande aux petits oignons ! - L'ananas : du soleil dans vos assiettes ! - Le merlan : un poisson de saison à (re)découvrir Nature du document : documentaire [article]

Le chou, le cochon, l'orange / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 57 (janvier 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 57 (janvier 2025) Titre : Le chou, le cochon, l'orange : Produits de saison Type de document : Livre Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 16-33 Descripteurs : agrume / crucifère / porc / recette culinaire Résumé : Quelques recettes et quelques infos sur le chou, chouchou des recettes hivernales, le cochon et l'orange... Nature du document : documentaire [article]

Cuisine légère - Soupes et veloutés / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 63 (janvier 2026)

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Cuisiner les oeufs - les tartines / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 57 (janvier 2025)

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Les farcis de l'été - Les tartes aux fruits / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 60 (juillet 2025)

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Les fèves - Le merlu - Le lapin - Bouillons végétaux - Le coin des végés / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 52 (mars 2024)

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La figue, la tomate, l'encornet / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 61 (septembre 2025)

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Légumes nouveaux - La rhubarbe - Le bulot / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 59 (mai 2025)

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Les lentilles, le citron et la raie / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 63 (janvier 2026)

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Le lieu jaune - La betterave - L'asperge blanche / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 58 (mars 2025)

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Menu de Pâques / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 64 (mars 2026)

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Michelin 2024. 62 nouveaux étoilés à l'honneur / Nadine Lemoine in L'Hôtellerie Restauration, 3824 (11 mai 2024)

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