Le guarana. Oeil de la forêt amazonienne / Nathalie Vimar in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Titre : Le guarana. Oeil de la forêt amazonienne : Mon carnet futé. En forme... Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Vimar, Auteur Année : 2022 Article : p. 92-93 Descripteurs : Amazonie / fruit : denrée / recette culinaire Tags : guarana : fruit Résumé : Plante sacrée en Amazonie, le guarana est prisé pour sa teneur en caféine qui en fait le parfait dynamisant physique et cérébral... Mais à quel prix ? Nature du document : documentaire [article]

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