16 nuances de Syrah / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : 16 nuances de Syrah : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-41 Descripteurs : vin Tags : cépage : vin  syrah : cépage Résumé : Cépage sudiste s'il en est, la Syrah sait s'adapter à de nombreux terroirs. On l'apprécie pour son fruité et sa fraîcheur caractéristiques qui accompagnent si bien les plats des premiers beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

Bières blanches. L'éloge de la diversité / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 206 (mai 2022) Titre : Bières blanches. L'éloge de la diversité : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2022 Article : p. 76-79 Descripteurs : bière / blé Tags : bière blanche Résumé : Brassées à partir de blé, ces bières à l'aspect trouble et plus claires que leurs sœurs blondes sont particulièrement rafraîchissantes. L'idéal pour les terrasses d'été. Nature du document : documentaire [article]

Cairanne, toujours mieux / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : Cairanne, toujours mieux : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 38-43 Descripteurs : vin des Côtes-du-Rhône Résumé : Élevée au rang de cru, l'appellation de la vallée du Rhône peut s'enorgueillir de terroirs exceptionnels. Cette récompense permet aujourd'hui aux vignerons qui font vivre et rayonner Cairanne de proposer leurs vins sur les meilleures tables. Nature du document : documentaire [article]

Castillon. La Toscane bordelaise / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 214 (septembre 2023)

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Champagnes ! Singuliers et multiples / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 209 (novembre 2022)

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Châteauneuf-du-Pape se pare de blanc / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)

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Cidres et poirés de Normandie. Cap sur le fruit / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)

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Les Corbières version blanc / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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L'élégance des vins de Margaux / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023)

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Les essentiels du bar / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023)

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L'éternelle jeunesse du cognac / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 210 (janvier 2023)

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La France, terre de rhums / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

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Des gins français bien toniques / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

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