16 nuances de Syrah / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : 16 nuances de Syrah : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-41 Descripteurs : vin Tags : cépage : vin  syrah : cépage Résumé : Cépage sudiste s'il en est, la Syrah sait s'adapter à de nombreux terroirs. On l'apprécie pour son fruité et sa fraîcheur caractéristiques qui accompagnent si bien les plats des premiers beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

6 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : 6 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-46 Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité. Nature du document : documentaire [article]

Les arrangés font voyager / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 226 (septembre 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 226 (septembre 2025) Titre : Les arrangés font voyager : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 36-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Tags : rhum arrangé : boisson alcoolisée  rhum : eau-de-vie  eau-de-vie de canne à sucre  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Qu'ils soient élaborés à la Réunion, aux Antilles ou en métropole, les arrangés séduisent de plus en plus les consommateurs à la recherche d'arômes gourmands. Une véritable invitation à un voyage immobile. Nature du document : documentaire [article]

Les bières d'abbaye, le goût authentique / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

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Cairanne, toujours mieux / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

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Chablis, pureté et élégance / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)  

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Les Corbières version blanc / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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Dégustation dans les vignobles. De l'Alsace à la Corse, de Bordeaux à la Provence... / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, Hors-série Vins N°32 (septembre 2025)

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La France, terre de rhums / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

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Jurançon, l'or du Béarn / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

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Les liqueurs, un savoir-faire français / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

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Lirac, entre nature et intensité / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

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Magiques vins doux naturels / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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