16 nuances de Syrah / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : 16 nuances de Syrah : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-41 Descripteurs : vin Tags : cépage : vin  syrah : cépage Résumé : Cépage sudiste s'il en est, la Syrah sait s'adapter à de nombreux terroirs. On l'apprécie pour son fruité et sa fraîcheur caractéristiques qui accompagnent si bien les plats des premiers beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

6 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : 6 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-46 Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité. Nature du document : documentaire [article]

Les bières d'abbaye, le goût authentique / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : Les bières d'abbaye, le goût authentique : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 48-49 Descripteurs : bière / industrie agroalimentaire / monastère Résumé : Issues de la tradition monastique, les bières d'abbaye ont su garder, au fil des siècles, les recettes qui ont fait leur succès. Une façon de découvrir l'essence même du savoir-faire ancestral. Nature du document : documentaire [article]

Cairanne, toujours mieux / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

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Les Corbières version blanc / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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La France, terre de rhums / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

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Jurançon, l'or du Béarn / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

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Les liqueurs, un savoir-faire français / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

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Lirac, entre nature et intensité / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

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Magiques vins doux naturels / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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Un monde de whiskies / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

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Pessac-Léognan, l'esprit de Bordeaux / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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Pure comme une vodka / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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