L'ananas brûle les graisses / Lyse Harinck in Tout comprendre junior, 110 (juin 2022)

[article]  inTout comprendre junior > 110 (juin 2022) Titre : L'ananas brûle les graisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Lyse Harinck, Auteur Année : 2022 Article : p. 37 Descripteurs : fruit exotique / graisse Résumé : Explication de cette idée reçue. Nature du document : documentaire [article]

L'ananas / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)

[article]  inCuisine et vins de France > 211 (mars 2023) Titre : L'ananas : Un produit, 12 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2023 Article : p. 104-105 Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / recette culinaire Tags : ananas : fruit Résumé : C'est l'un de nos fruits exotiques préférés. S'il convient parfaitement à des préparations sucrées, il apporte sa douceur aux plats salés. Découvrez douze recettes pour le déguster autrement. Nature du document : documentaire [article]

L'avocat, un plaisir coupable ? in Saveurs, 294 (mai 2023)

[article]  inSaveurs > 294 (mai 2023) Titre : L'avocat, un plaisir coupable ? Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 84-86 Descripteurs : fruit exotique / recette publique Résumé : Recettes à base d'avocat Nature du document : documentaire [article]

La chayote. Tout est bon dans ce légume-fruit / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : La chayote. Tout est bon dans ce légume-fruit : Mon carnet futé. Quézaco Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Brouard, Auteur Année : 2024 Article : p. 148 Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / recette culinaire Résumé : Présente dans toutes les zones tropicales et subtropicales de la planète, cette plante est une merveille de la nature dont toutes les parties peuvent être consommées ou utilisées dans l'artisanat. Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée Banoffee / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 492 (20 février 2023)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 492 (20 février 2023) Titre : Crème glacée Banoffee Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2023 Article : p. 88 Descripteurs : fruit exotique / glacerie / recette culinaire / sucre Résumé : Recette de crème glacée banoffee (banane-toffee). Nature du document : documentaire [article]

Cuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 44 (janvier 2022)

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Délices aux fruits d'hiver / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023)

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L'énigme des litchis tueurs / Anne-Gaëlle Moulun in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

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Farine de coco in Saveurs, 283 (avril 2022)

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Le fruit de la passion / Stéphane Pasco in Thuriès magazine, 357 (mai 2024)

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Les fruits exotiques in Papillote, 52 (janvier 2024)

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Glace coco-patate douce / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 495 (20 mai 2023)

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Incroyable banane / Marie Joan in Okapi, 1185 (01 octobre 2023)

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Made in Polynésie, du vin d'ananas / Cyril Azouvi in Ça m'intéresse, 521 (juillet 2024)

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Le mangoustan roi des fruits / Snezana Gerbault in Cuisine et vins de France, 209 (novembre 2022)

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