Abris du marin : Qu'est devenue l'oeuvre de Jacques de Thézac / Christelle Dameron in Ar Men, 258 (janvier 2024)

[article]  inAr Men > 258 (janvier 2024) Titre : Abris du marin : Qu'est devenue l'oeuvre de Jacques de Thézac Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Dameron, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Auteur Année : 2024 Article : p. 12-27 Descripteurs : Bretagne : région / mer / patrimoine culturel / sociologie Résumé : Présentation de Jacques de Thézac qui fut le créateur des abris où les marins venaient se réfugier ou y vivre en communautés. Quelques abris : Sainte-Marine, Douarnenez, Audierne... L'aide financière aux marins : deux associations continuent l'oeuvre de J. de Thézac. Nature du document : documentaire [article]

La brasserie Merlin - Les Jardins de la Matz - L'agneau de pré-salé de Yannick Frain - L'apiculteur Richard Laurence / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 53 (mai 2024)

[article]  inBretons en cuisine > 53 (mai 2024) Titre : La brasserie Merlin - Les Jardins de la Matz - L'agneau de pré-salé de Yannick Frain - L'apiculteur Richard Laurence : Artisan du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Richard, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-79 Descripteurs : apiculture / bière / Bretagne : région / gastronomie / industrie agroalimentaire / légume / miel / ovin Résumé : Merlin, la bière enchantée (29) - Les Jardins de la Matz : un écrin végétal posé sur la Rance (35) - Yannick Frain : un agneau entre terre et mer (35) - Richard Laurence : un rucher entre les rochers (56). Nature du document : documentaire [article]

Camille Prigent, l'exigence au service d'une légitime ambition / Patrick Tanguy in Ar Men, 261 (juillet 2024)

[article]  inAr Men > 261 (juillet 2024) Titre : Camille Prigent, l'exigence au service d'une légitime ambition Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Tanguy, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe Année : 2024 Article : p. 8-11 Descripteurs : Ille-et-Vilaine : département / jeux olympiques / sport de haut niveau Résumé : Reportage sur la championne de canoë-kayak bretonne. Le pôle espoir de Cesson-Sévigné. Nature du document : documentaire [article]

Le cidre en effervescence / Chloé Richard in Bretons en cuisine. Hors-série, 24 (octobre 2023)

[article]  inBretons en cuisine. Hors-série > 24 (octobre 2023) Titre : Le cidre en effervescence : Artisans du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Richard, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe Année : 2023 Article : p. 66-69 Descripteurs : boisson alcoolisée / Bretagne : région / cidre Résumé : Cidre sans intrants, monovariétal, co-fermenté... Des pomiculteurs, tels que ceux de la Cidrerie du Golfe à Arradon (Morbihan), ou bien ceux de l'Apothicaire à Clohars-Carnoët (Finistère), expérimentent de nouvelles façons de produire du cidre, au point d'en faire une boisson gastronomique. Nature du document : documentaire [article]

Grain de Sail, le vent en poupe / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 50 (novembre 2023)

[article]  inBretons en cuisine > 50 (novembre 2023) Titre : Grain de Sail, le vent en poupe : Artisan du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Richard, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur Année : 2023 Article : p. 70-78 Descripteurs : Finistère : département / recette culinaire / transport maritime / voile / voilier Résumé : Etablie à Morlaix depuis 2012, l'entreprise Grain de Sail développe le transport vélique pour aller chercher dans le monde entier des grains de café, du beurre et des fèves de cacao qui sont ensuite transformés dans le Finistère. Une affaire qui marche. Nature du document : documentaire [article]

Maraîchage d'hiver. Salades, patates, oignons... / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 51 (janvier 2024)

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Nicole et Félix Le Garrec, des raisons à la colère / Christelle Dameron in Ar Men, 260 (mai 2024)

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Le Pays bigouden, terre de mégalithes / Christelle Dameron in Ar Men, 256 (septembre 2023)

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Plouguerneau. Terre d'ormeaux / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 50 (novembre 2023)

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A Plouyé, du fromage et des médailles / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 50 (novembre 2023)

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Quimper, capitale de la faïence et du goût / Chloé Richard in Bretons en cuisine, 50 (novembre 2023)

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Le surf en Bretagne : phénomène aux facettes multiples / Chloé Richard in Ar Men, 256 (septembre 2023)

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