Chocolat. Les recettes préférées de la rédaction / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 205 (mars 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 205 (mars 2022) Titre : Chocolat. Les recettes préférées de la rédaction : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Pauline Dubois-Platet, Auteur Année : 2022 Article : p. 44-53 Descripteurs : chocolat / recette culinaire Résumé : Pour les Chrétiens, Pâques met fin au Carême et célèbre la résurrection du Christ. Pour les gourmands, plus prosaïquement, c'est le moment de croquer du chocolat sous toutes ses formes. CVF le célèbre à sa façon à travers les recettes que partagent certains de ses collaborateurs, car chez Cuisine et Vins de France, la religion c'est la gourmandise ! Nature du document : documentaire [article]

Fondus de fromage / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Titre : Fondus de fromage : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pauline Dubois-Platet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2022 Article : p. 20-27 Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : De l'entrée au dessert, les fromages filent doux en cuisine avec leur saveur typique et une gourmandise qui rassemblent les convives de tous âges. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison. Les cocos de Paimpol, les noix fraîches, les pommes / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 214 (septembre 2023)

[article]  inCuisine et vins de France > 214 (septembre 2023) Titre : Le marché de saison. Les cocos de Paimpol, les noix fraîches, les pommes : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pauline Dubois-Platet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2023 Article : p. 22-29 Descripteurs : fruit : denrée / légume / recette culinaire Tags : coco de Paimpol : légume  haricot (légume)  noix (fruit)  pomme (fruit) Résumé : Recettes et conseils de saison pour les cocos de Paimpol, les noix fraîches et les pommes... Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison. La dorade grise, le céleri-rave, le kaki / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023)

[article]  inCuisine et vins de France > 215 (novembre 2023) Titre : Le marché de saison. La dorade grise, le céleri-rave, le kaki : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pauline Dubois-Platet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2023 Article : p. 32-39 Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / légume / poisson / recette culinaire Tags : dorade grise : poisson  céleri-rave : légume  kaki : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter de la dorade grise, du céleri-rave et du kaki. Nature du document : documentaire [article]

Porto. La généreuse / Sylvie Da Silva in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 220 (septembre 2024) Titre : Porto. La généreuse : Sur la route Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Da Silva, Auteur ; Pauline Dubois-Platet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2024 Article : p. 76-79 Descripteurs : gastronomie / Portugal / tourisme international Résumé : Populaire, provocante et attachante, c'est ainsi que Sylvie da Silva, l'auteure portugaise, décrit la ville. Elle nous partage quelques recettes de la capitale du nord. Une façon gourmande de repartir en voyage. Nature du document : documentaire [article]

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