Antonin Carême / Marie-Pierre Rey in Dossiers d'Histoire, 119 (janvier 2022)

[article]  inDossiers d'Histoire > 119 (janvier 2022) Titre : Antonin Carême : Cuisinier des princes, prince des cuisiniers Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Rey, Auteur Année : 2022 Article : p. 48-53 Descripteurs : gastronomie / histoire Résumé : Histoire du cuisinier : Antonin Carême (1784-1833). Nature du document : documentaire [article]

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