Dépouillements

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Le fin du fin du fumé in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : Le fin du fin du fumé Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 100-103 Descripteurs : poisson / recette culinaire Résumé : Poissons fumés Nature du document : documentaire [article]

La vallée d'Ossau, au pays des bergers in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : La vallée d'Ossau, au pays des bergers Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 90-99 Descripteurs : Pyrénées / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande dans les Pyrénées. Nature du document : documentaire [article]

Le sucre, pas si doux... in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : Le sucre, pas si doux... Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 56-59 Descripteurs : recette culinaire / sucre Résumé : C'est un ingrédient incontournable naturel ou transformé. Nature du document : documentaire [article]

Vous avez dit zaatar ? in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : Vous avez dit zaatar ? Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 52-55 Descripteurs : Moyen-Orient / plante aromatique / recette culinaire Résumé : Le zaatar est un mélange d'épices venues du Moyen-Orient très présent dans la cuisine orientale. Nature du document : documentaire [article]

Les crêpes c'est rondement bon ! in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : Les crêpes c'est rondement bon ! Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 46-51 Descripteurs : recette culinaire Résumé : Les crêpes Nature du document : documentaire [article]

La magie du bouillon in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : La magie du bouillon Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 30-41 Descripteurs : recette culinaire Résumé : Le bouillon est précieux et peu sublimé des plats simples Nature du document : documentaire [article]

La cuisine de dinde in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : La cuisine de dinde Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 24-29 Descripteurs : recette culinaire / volaille Résumé : Recettes de cuisse de dinde Nature du document : documentaire [article]

Chicorée frisée : un coeur simple in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : Chicorée frisée : un coeur simple Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 20-23 Descripteurs : légume / recette culinaire Résumé : Cette salade aux feuilles dentelées et amères cache une saveur tout à fait délicate. Nature du document : documentaire [article]