London particular soup / Valérie Hyenveux in English Now, 120 (février 2022)

[article]  inEnglish Now > 120 (février 2022) Titre : London particular soup Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Hyenveux, Auteur Année : 2022 Article : p. 32 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Angleterre / gastronomie / recette culinaire Tags : Londres Résumé : The London Particular is a wholesome, wintry soup developped in the early 20th century. Nature du document : documentaire [article]

Milk Tart / Valérie Hyenveux in English Now, 127 (avril 2023)

[article]  inEnglish Now > 127 (avril 2023) Titre : Milk Tart Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Hyenveux, Auteur Année : 2023 Article : p. 32 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Australie / recette culinaire Résumé : Milk tart (or melktert) is a South African sweet pastry crust with a custard filling, topped with cinnamon. Some milk tart recipes call for the custard to be baked but my favorite version is unbaked custard gently flavored with almond extract, vanilla and nutmeg. Nature du document : documentaire [article]

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