Le petit pois / Oxana Cretu in Thuriès magazine, 338 (avril 2022)

[article]  inThuriès magazine > 338 (avril 2022) Titre : Le petit pois : 1 produit, 3 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Oxana Cretu, Auteur Année : 2022 Article : p. 98-105 Descripteurs : légume / recette culinaire Tags : petit pois : légume Résumé : Cultivé depuis l'Antiquité, le petit pois est un produit apprécié par tous. S'il appartient à la famille des légumes, petits et grands le considèrent parfois comme un bonbon, croqué encore frais et juteux, à peine dégagé de sa cosse. Nature du document : documentaire [article]

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