Modalités de l'enquête alimentaire. / El-Houcine Sebbar in L'aide-soignante, 236 (avril 2022)

[article]  inL'aide-soignante > 236 (avril 2022) Titre : Modalités de l'enquête alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : El-Houcine Sebbar, Auteur Année : 2022 Article : p. 29-30 Descripteurs : alimentation / enquête / nutrition Résumé : L'enquête alimentaire évalue d'une manière quantitative et qualitative les apports nutritionnels des patients. Elle donne une vue générale de leur alimentation et constitue une étape fondamentale dans la prise en charge des affections qui y sont liées. L'aide-soignante peut être amenée à des enquêtes épidémiologiques. Nature du document : documentaire [article]

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