Trésors des sous-bois / Amandine Barone in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 208 (septembre 2022) Titre : Trésors des sous-bois : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Barone, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2022 Article : p. 52-61 Descripteurs : champignon / recette culinaire Résumé : Morceaux choisis du livre "Je cueille et je cuisine les champignons" de Vincent Amiel et Amandine Barone, paru aux éditions Solar. Ou comment révéler tout le goût et la richesse des champignons, hors et dans l'assiette. Nature du document : documentaire [article]

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