La feuille du figuier. Trésor santé du soleil / Léa Ferry in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 208 (septembre 2022) Titre : La feuille du figuier. Trésor santé du soleil : Mon carnet futé. En forme... Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Ferry, Auteur Année : 2022 Article : p. 92-93 Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Tags : figue : fruit  figuier : arbre fruitier Résumé : Arbre méditerranéen par excellence, le figuier est vénéré depuis la nuit des temps pour son fruit mis aussi pour ses feuilles qui regorgent de vertus médicinales. Nature du document : documentaire [article]

K-Food, l'éveil d'un trésor culinaire / Léa Ferry in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 208 (septembre 2022) Titre : K-Food, l'éveil d'un trésor culinaire : Air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Ferry, Auteur Année : 2022 Article : p. 65 Descripteurs : Corée / gastronomie Résumé : Bibimbap, kimchi, bulgogi... Les mets coréens éclosent sur la carte des chefs en quête d'ailleurs et replongent nos papilles vers des croyances ancestrales. Nature du document : documentaire [article]

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