Des desserts gourmands et "lisibles" / Christel Reynaud in Le Journal du pâtissier, 487 (20 septembre 2022)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 487 (20 septembre 2022) Titre : Des desserts gourmands et "lisibles" Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe ; Evan de Soussa, Photographe Année : 2022 Article : p. 34-37 Descripteurs : pâtisserie / restauration / Var : département Résumé : La Villa Madie, restaurant de Cassis, a reçu sa troisième étoile Michelin. Entretien avec le chef pâtissier Yoan Dessarzin. Nature du document : documentaire [article]

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