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| Titre : |
La bière se fait mousser en cuisine : Tête d'affiche |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 28-35 |
in Cuisine et vins de France > 211 (mars 2023)
| Descripteurs : |
bière / recette culinaire
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| Résumé : |
Blonde, brune, rousse... on aime la déguster bien fraîche. La bière est aussi un formidable ingrédient qui fait des merveilles en cuisine en combinant amertume et douceur. La preuve en 10 recettes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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