La cuisine des îles. Suzy Palatin / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)

[article]  inCuisine et vins de France > 211 (mars 2023) Titre : La cuisine des îles. Suzy Palatin : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Suzy Palatin, Auteur ; Gladys Palatin, Auteur ; Anne-Sophie Lhomme, Auteur ; Olivier Buhagiar, Photographe Année : 2023 Article : p. 50-59 Descripteurs : gastronomie / Guadeloupe / Paris Tags : Palatin, Suzy : grande cuisinière Résumé : A travers ses recettes emblématiques, la cuisinière d'origine guadeloupéenne nous embarque à la découverte de la richesse de la culture créole. Nature du document : documentaire [article]

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