Place de la diététicienne dans la prise en soin de la dénutrition du sujet âgé au domicile et en structure médico-socialie / Julie Catelet in Information diététique, 3 (septembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 3 (septembre 2022) Titre : Place de la diététicienne dans la prise en soin de la dénutrition du sujet âgé au domicile et en structure médico-socialie Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Catelet, Auteur Année : 2022 Article : p. 15-23 Descripteurs : maison de retraite / nutrition / personne âgée dépendante / vieillesse Résumé : Missions de la diététicienne au domicile dans le cadre du parcours du patient âgé dénutri au sein du Réseau de Santé Gériatrique. La dénutrition touche 4 à 10 % des personnes âgées vivant au domicile et 15 à 38% des personnes âgées vivant en institution. Elle peut entraîner une fragilité, une perte d’autonomie, un risque de chute mais augmente également la morbi-mortalité. L’organisation de la diététicienne en structure médico-sociale dans le cadre du projet ESPrèvE Nature du document : documentaire [article]

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