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Combattre l’épilepsie grâce au régime cétogène chez l’enfant comme chez l’adulte / Marie-Morgane Renoult in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Combattre l’épilepsie grâce au régime cétogène chez l’enfant comme chez l’adulte Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Morgane Renoult, Auteur Année : 2022 Article : p. 8-21 Descripteurs : maladie du système nerveux / régime médical Tags : Diététicien·ne  Épileptologie  Régime cétogène Résumé : Le régime cétogène modifie l’alimentation quotidienne en augmentant considérablement les lipides et en réduisant fortement le pourcentage de glucides. Ce changement qui conduit à un état de cétose imite la situation du jeûne alimentaire et permet parfois de diminuer le nombre ou l’intensité des crises d’épilepsie chez les patients. Nature du document : documentaire [article]

Alimentation et cancer : question brûlante, réponses tièdes / Christophe Lavelle in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Alimentation et cancer : question brûlante, réponses tièdes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Lavelle, Auteur Année : 2022 Article : p. 22-29 Descripteurs : alimentation / cancer / média Résumé : Régulièrement nous alertent sur tel ou tel aliment, qui serait à éviter car cancérigène, ou au contraire à mettre d’urgence dans nos assiettes car nouveau "superaliment". Or, les études scientifiques citées, complexes, méritent un traitement autrement plus mesuré que leur traduction souvent trop simpliste délivrée dans les médias. De quel risque ou bienfait parle-t-on? Quel aliment ? Quelle consommation ? Sous quelle forme ? Quelle méthode d’étude ? Un enjeu de santé publique. Le cancer, une maladie génétique et épigénétique. L’exemple du vin. Le glyphosate, le bio, les OGM… Nature du document : documentaire [article]

Deux semaines de menus autour de l’Assiette saine planétaire de EAT-Lancet / Hélène Mambourg in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Deux semaines de menus autour de l’Assiette saine planétaire de EAT-Lancet : un e-book de trente recettes pour encourager vos patients à adopter une alimentation durable et flexitarienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Mambourg, Auteur ; Alexandra Gatel, Auteur Année : 2022 Article : p. 30-33 Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / recette culinaire Résumé : EAT LAncet : nourrir de manière durable et saine 10 milliards d’êtres humains en 2050 ; une alimentation saine : moins de viande et plus de fruits, de légumes et de légumineuses. L’application Batra : "comprendre pour manger en paix" Nature du document : documentaire [article]

Portrait de diététicienne en santé publique : L’animation en prévention pour la santé, préparer et construire pour réaliser avec succès ! / Lucile Royant in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Portrait de diététicienne en santé publique : L’animation en prévention pour la santé, préparer et construire pour réaliser avec succès ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Royant, Auteur Année : 2022 Article : p. 34-39 Descripteurs : éducation sanitaire / nutrition / prophylaxie / santé publique Tags : diététicien Résumé : La commission Promotion, Prévention, Éducation pour la santé et Éducation thérapeutique (2P2E) de l’AFDN a pour mission de travailler à faire valoir et faire connaître les actions du diététicien dans la santé publique. Le niveau de prévention visé : À quel stade de la maladie intervenir ? la population concernée par l’action ; l’importance de la définition d’objectifs et d’outils d’évaluation. Nature du document : documentaire [article]

Portrait de diététicienne en santé publique : Comment je réalise des actions de santé publique / Marine Masrouby in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Portrait de diététicienne en santé publique : Comment je réalise des actions de santé publique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marine Masrouby, Auteur Année : 2022 Article : p. 40-43 Descripteurs : éducation sanitaire / méthodologie / nutrition / santé publique Tags : diététicien Résumé : La méthodologie de projet. Les principaux acteurs de la promotion de la santé en matière de nutrition. Les stratégies d’intervention. Évaluation et valorisation des actions Nature du document : documentaire [article]

Le DPC, formation continue des diététicien·ne·s nutritionnistes : quelles obligations ? / Ghislain Grodard-Humbert in Information diététique, 4 (décembre 2022)

[article]  inInformation diététique > 4 (décembre 2022) Titre : Le DPC, formation continue des diététicien·ne·s nutritionnistes : quelles obligations ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislain Grodard-Humbert, Auteur Année : 2022 Article : p. 46-48 Descripteurs : compétence / formation continue / qualité des soins Tags : diététicien Résumé : Le développement professionnel continu (DPC) a pour objectifs le maintien et l’actualisation des connaissances et compétences ainsi que l’amélioration des pratiques. Il constitue une obligation pour tout professionnel de santé, quel que soit son mode ou secteur d’activité. Nature du document : documentaire [article]