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Quelle prise en soin diététique pour les patients atteints de maladie rénale chronique ? Mise en place d’une consultation en ambulatoire / Léna Pajard in Information diététique, 2 (juin 2023)

[article]  inInformation diététique > 2 (juin 2023) Titre : Quelle prise en soin diététique pour les patients atteints de maladie rénale chronique ? Mise en place d’une consultation en ambulatoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Léna Pajard, Auteur ; Corinne Liger, Auteur Année : 2023 Article : p. 9-15 Descripteurs : prophylaxie Tags : maladie du rein Résumé : La stratégie nationale de santé 2018-2022 a retenu comme 1er axe stratégique la mise en place d’une politique de promotion de la santé, incluant la prévention, dans tous les milieux et tous les âges de la vie. La maladie rénale chronique (MRC) a été ciblée, avec pour objectif d’améliorer le suivi et l’accompagnement des patients afin de retarder la survenue de complications et l’entrée en phase de suppléance. Retour d’expérience sur la mise en place du forfait MRC à l’hôpital Novo site de Pontoise. Nature du document : documentaire [article]

Trop de sucre dans les aliments pour enfants / Club Européen des Diététiciens de l’Enfance (CEDE) in Information diététique, 2 (juin 2023)

[article]  inInformation diététique > 2 (juin 2023) Titre : Trop de sucre dans les aliments pour enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Club Européen des Diététiciens de l’Enfance (CEDE), Auteur Année : 2023 Article : p. 16-25 Descripteurs : aliment / enfant : famille / sucre / valeur nutritive Résumé : Le marketing enfant (dessins, mascottes, primes…) présent sur les emballages alimentaires influence leurs préférences et leurs consommations. En tant qu’association professionnelle représentant les diététicien·ne·s exerçant en pédiatrie, nous avons souhaité évaluer la qualité nutritionnelle des aliments s’adressant aux enfants en utilisant le Nutri-score, les critères du système de profilage nutritionnel de l’OMS et la classification NOVA Nature du document : documentaire [article]

Alimentation durable / Nestlé NutriPro in Information diététique, 2 (juin 2023)

[article]  inInformation diététique > 2 (juin 2023) Titre : Alimentation durable : questions-réponses Type de document : texte imprimé Auteurs : Nestlé NutriPro, Auteur Année : 2023 Article : p. 36-30 Descripteurs : alimentation / contrôle de qualité Tags : écoconsommation  label de certification Résumé : L’AFDN et Nestlé France ont proposé en 2022 une évaluation de la perception, des pratiques et des besoins de formation des diététiciens nutritionnistes en matière d’alimentation durable. Cette enquête inédite réalisée dans un contexte d’évolution forte des préoccupations des Français quant à l’impact environnemental de leurs consommations, pose la question de l’accompagnement des patients. Note de contenu : Conflit d’intérêt : Nutripro est un site internet de Nestlé France Nature du document : documentaire [article]

Le programme ICOPE de l’OMS, un outil au service de la pratique diététique in Information diététique, 2 (juin 2023)

[article]  inInformation diététique > 2 (juin 2023) Titre : Le programme ICOPE de l’OMS, un outil au service de la pratique diététique Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 31-41 Descripteurs : auxiliaire médical / nutrition / prévention / vieillissement Résumé : Pour prévenir la dépendance chez les seniors, la démarche ICOPE propose de maintenir ou optimiser la capacité intrinsèque. Conçu pour les soins premiers, ICOPE s’appuie sur des outils informatiques pour le suivi des participants et la formation des professionnels. Dans ce programme, la nutrition a un poids majeur car l’association malnutrition/faible activité physique peut être source de sarcopénie et de fragilité. elle interfère aussi avec d’autres fonctions : mobilité, psychologie, cognition. Aussi les diététiciens ont un rôle à jouer à toutes les étapes de ce programme et leur expertise s’impose dans l’évaluation nutritionnelle approfondie et les soins à apporter aux sujets dénutris. Nature du document : documentaire [article]

Quel apport du diététicien dans un établissement scolaire pour une transition vers des comportements alimentaires sains et durables ? / Bryan Desmarlières in Information diététique, 2 (juin 2023)

[article]  inInformation diététique > 2 (juin 2023) Titre : Quel apport du diététicien dans un établissement scolaire pour une transition vers des comportements alimentaires sains et durables ? : une étude en milieu scolaire dans le Puy de Dôme Type de document : texte imprimé Auteurs : Bryan Desmarlières, Auteur ; Anthony Fardet, Auteur ; Claire Planchat, Auteur Année : 2023 Article : p. 42-59 Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / éducation sanitaire / enfant : famille / établissement d'enseignement Résumé : Dans un contexte d’augmentation des maladies chroniques et de régimes alimentaires de moins en moins durables, il est crucial de promouvoir des comportements alimentaires plus sains et durables dès le plus jeune âge. Une éducation à l’alimentation préventive à l’école pourrait y contribuer. Toutefois sa mise en œuvre reste optionnelle et malgré les initiatives existantes, les enseignants sont souvent confrontés à un manque de ressources pour l’assurer. À partir de six dimensions identifiées (qualité globale de l’alimentation, comportements alimentaires, liens cuisine scolaire-cuisine centrale-direction, gaspillage alimentaire, contexte social, automatisation et individualisation de l’alimentation, jeu de politique publique/santé) les résultats obtenus ont permis de conclure à la nécessité de recruter des diététien·ne·s en milieu scolaire, le budget investi étant largement compensé par les économies sur les coûts cachés de santé et environnementaux. Nature du document : documentaire [article]