Dépouillements

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La pastourelle : l'or du roquefort / Laurence Espagnolle-Larour in L'éco, 632 (30 septembre 2022)

[article]  inL'éco > 632 (30 septembre 2022) Titre : La pastourelle : l'or du roquefort : Explication Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2022 Article : p. 2-3 Descripteurs : fabrication / roquefort Résumé : Le célèbre fromage est l'un des fleurons de la gastronomie française. Nous avons suivi le processus de fabrication en plein cœur de l'Aveyron, de la récolte de lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort. Nature du document : documentaire [article]

Isabelle Herman, 38 ans, directrice générale de KFC France / Camilla Antonini in L'éco, 632 (30 septembre 2022)

[article]  inL'éco > 632 (30 septembre 2022) Titre : Isabelle Herman, 38 ans, directrice générale de KFC France : Une carrière à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Camilla Antonini, Auteur Année : 2022 Article : p. 8 Descripteurs : direction de l'entreprise / femme Résumé : Bac S (scientifique), prépa d'école de commerce, EM Lyon, chef de produite chez Procter & Gamble, shopper marketing pour Carrefour monde, directrice marketing puis directrice générale France chez KFC. Nature du document : documentaire [article]