Patate fever / Marie-Laure Bréchet in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 216 (janvier 2024) Titre : Patate fever : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Bréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2024 Article : p. 26-33 Descripteurs : pomme de terre / recette culinaire Résumé : Bon marché et faciles à se procurer, les pommes de terre nous offrent multitude de variétés et de possibilités. Impossible de s'en lasser. La preuve, avec ces six succulentes recettes extraites du livre 'Le grand livre des patates", paru aux éditions Flammarion. Nature du document : documentaire [article]

Poissons, coquillages et crustacés... dans nos assiettes / Valérie Lhomme in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 218 (mai 2024) Titre : Poissons, coquillages et crustacés... dans nos assiettes : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Lhomme, Photographe ; Bérengère Abraham, Auteur Année : 2024 Article : p. 58-68 Descripteurs : crustacé / fruit de mer / poisson / recette culinaire Tags : coquillage : fruit de mer Résumé : Lorsque le soleil se fait plus chaud et que les jours rallongent, l'appel du large se fait sentir. On rêve de flots bleus et de cuisine de la mer, comme une invitation aux grandes vacances qui se profilent. Découvrez nos recettes légères et iodées à savourer les pieds dans l'eau. Nature du document : documentaire [article]

Les recettes de l'été indien / Valérie Lhomme in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 220 (septembre 2024) Titre : Les recettes de l'été indien : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Lhomme, Photographe ; Bérengère Abraham, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-39 Descripteurs : été : saison / recette culinaire Résumé : L'été qui joue les prolongations nous permet de dresser la table dehors et de profiter de la douceur de l'air et de recettes très gourmandes. Notre façon de retenir les beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

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