De Lancieux à Saint-Cast. Assez chic mais pas trop genre ! / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 52 (mars 2024)

[article]  inBretons en cuisine > 52 (mars 2024) Titre : De Lancieux à Saint-Cast. Assez chic mais pas trop genre ! : Destinations gourmandes Type de document : Livre Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2024 Article : p. 80-91 Descripteurs : Côtes-d'Armor : département / gastronomie / tourisme Résumé : Impossible d'être exhaustif sur ce petit coin des Côtes-d'Armor très riche en excellentes maisons gourmandes. En voilà donc un bel aperçu. Pour tout voir et tout goûter, il faudra revenir, sûrement ni contraint ni forcé... Nature du document : documentaire [article]

Lannion et la côte de Granit rose / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 57 (janvier 2025)  

[article]  inBretons en cuisine > 57 (janvier 2025) Titre : Lannion et la côte de Granit rose : Week-end à... Type de document : Livre Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 72-79 Descripteurs : Côtes-d'Armor : département / gastronomie / tourisme Résumé : Des bords du Léguer à Lannion en passant par les plages de Perros-Guirec, les fabuleux cailloux de Ploumanac'h ou le charme de l'île Grande, les paysages de ce petit bout de Trégor mériteraient le voyage à eux seuls. Il se trouve en plus que la destination se révèle éminemment gourmande ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.bretagne-cotedegranitrose.com/ [article]

La pâtisserie en Bretagne, quoi de neuf ? / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 58 (mars 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 58 (mars 2025) Titre : La pâtisserie en Bretagne, quoi de neuf ? Type de document : Livre Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Olivier Marie, Photographe Année : 2025 Article : p. 54-61 Descripteurs : Bretagne : région / pâtisserie Résumé : Eco-responsabilité, recherche d'équilibre, créativité autour de produits originaux... Solide sur ses bases traditionnelles, la pâtisserie puise aussi son dynamisme actuel dans des valeurs montantes, partagées par les plus pertinents des artisans d'Armorique et d'ailleurs. Nature du document : documentaire [article]

De Saint-Brieuc à Saint-Quay, itinéraire gourmand ! / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 62 (novembre 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 62 (novembre 2025) Titre : De Saint-Brieuc à Saint-Quay, itinéraire gourmand ! : Week-end à... Type de document : Livre Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 84-91 Descripteurs : Côtes-d'Armor : département / gastronomie / tourisme Résumé : Marché bien vivant, bistrots de première, cave nature, maison "végé", chocolaterie d'exception... Ce petit bout du "2-2" promet de joyeuses agapes entre deux balades vivifiantes au vent de la côte. Nature du document : documentaire [article]

Thomas Daniel, un peu plus que boulanger... / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 59 (mai 2025)  

[article]  inBretons en cuisine > 59 (mai 2025) Titre : Thomas Daniel, un peu plus que boulanger... : Artisan du goût Type de document : Livre Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 68-73 Descripteurs : boulangerie / recette culinaire Résumé : Il sélectionne des blés anciens auprès de petites fermes de la région, moud lui-même le grain pour fabriquer sa farine... Bienvenue "Au Four et au Moulin", à Rennes, repaire d'un artisan indépendant, militant et talentueux ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.instagram.com/au_four_et_au_moulin_rennes/ [article]

Vins bretons. A l'ouest, du nouveau ! / Pierrick Jégu in Bretons en cuisine, 61 (septembre 2025)

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