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| Titre : |
Des spécialités à croquer : Tête d'affiche |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Coralie Ferreira, Auteur ; Emilie Guelpa, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 22-29 |
in Cuisine et vins de France > 217 (mars 2024)
| Descripteurs : |
pâtisserie / recette culinaire
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| Résumé : |
Dans son ouvrage "Petits et grands gâteaux de nos régions", paru aux éditions Alain Ducasse, Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès, a recueilli plus de 60 recettes de spécialités pâtissières. Un tour de France gourmand dont CVF vous propose des extraits à déguster. |
| Nature du document : |
documentaire |
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