Dépouillements

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La mélasse de Grenade : le condiment venu d'Orient in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : La mélasse de Grenade : le condiment venu d'Orient Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : P. 114-118 Descripteurs : fruit / Liban / recette culinaire Résumé : Recette de la mélasse de Grenade : le condiment venu d'Orient Nature du document : documentaire [article]

Le poivre du Sichuan en Bretagne aussi ! in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : Le poivre du Sichuan en Bretagne aussi ! Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 102-105 Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire Résumé : Le poivre du Sichuan en Bretagne aussi ! Nature du document : documentaire [article]

La Côte d'Albâtre en 8 étapes in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : La Côte d'Albâtre en 8 étapes Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : P. 92-101 Descripteurs : Normandie : province / recette culinaire Résumé : La Côte d'Albâtre en 8 étapes Nature du document : documentaire [article]

Le riz noir en 2 recettes veggie in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : Le riz noir en 2 recettes veggie Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : P.78-83 Descripteurs : recette culinaire / régime alimentaire / riz Résumé : Le riz noir en 2 recettes veggie Nature du document : documentaire [article]

Les desserts végétaux in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : Les desserts végétaux Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 68-73 Descripteurs : plante / recette culinaire Tags : dessert Résumé : Les desserts végétaux selon Pierre Hermé Nature du document : documentaire [article]

Des pickles pleins de goûts in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : Des pickles pleins de goûts Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 52-56 Descripteurs : conservation des aliments / légume / recette culinaire Résumé : Des pickles pleins de goûts Nature du document : documentaire [article]

La saint-Jacques : une coquille attendue ! in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : La saint-Jacques : une coquille attendue ! Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 34-39 Descripteurs : fruit de mer / recette culinaire Résumé : Recette de Saint Jacques Nature du document : documentaire [article]

Sous la croûte un concentré de goûts in Saveurs, 300 (décembre 2023)

[article]  inSaveurs > 300 (décembre 2023) Titre : Sous la croûte un concentré de goûts Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 24-33 Descripteurs : recette culinaire Résumé : De bonnes recettes sous un croûte de sel ou de pâte brisée Nature du document : documentaire [article]